劉國林涼糕于2008年5月份在楊家坪開設小店，至今已經營了十余年。國林涼糕繼承了四川宜賓涼糕的特色，堅持手動制作，保證了宜賓涼糕軟糯的口感。

在多年經營的中，不少對劉國林涼糕認可的吃客們都在經常問我，可不可以加盟？可不可以跟著學學手藝？費用高不高？很多時候我都笑笑回絕了，不是不想做，是怕做不好。但是最近這幾年加盟行業的亂象，讓很多人都交了學費一場空。讓人心痛不已。同時，隨著電商的發展，涼糕的工業生產也對傳統手工涼糕帶來了不小的沖擊。因此種種，我還是希望能夠將傳統的宜賓涼糕手藝發揚傳承，開展傳統涼糕制作手藝培訓，也避免更多朋友被職業加盟公司欺騙。

市場優勢：

現在的人們注重綠色健康，劉國林涼糕也滿足了這點，它的制作材料比較有營養，可以向顧客提供綠色食品。宜賓涼糕在人們所說的當中，好評也是很多的，因為有著傳統的形象，涼糕就讓很多的人都是喜歡的，現在傳承的就是傳統小吃文化。

口感優勢：

劉國林涼糕堅持手工制作，口感軟糯，是涼糕粉沖調和工業制作無可比擬的，在市場中有獨特的差異化，能夠帶來很好的口碑。

工藝優勢：

劉國林涼糕除了傳統造型外，還創作處理多種異形和多口味涼糕，能夠滿足年輕消費者對潮流新奇的好奇心理。

品類優勢：

劉國林涼糕除了涼糕品類，還有特色糍粑冰粉，面食，酸辣粉，水餃，小吃等品類，豐富了消費者的選擇，也為涼糕消費淡季提供了營業支撐。

1.認同劉國林涼糕品牌和管理，愿意付出，有干勁。

2.能獨立承擔民事責任的自然人或企業法人。

3.對餐飲市場有基本的認識和了解。

4.滿足保障運營相對應的資金實力。

5.具備一定的創業精神，有樂觀的心態。

1.創始人實戰示范，講解技術。

2.涼糕師傅實踐操作，帶領你學習涼糕材料的選購，預算成本。

3.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查。

4.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

5.秘制配方的學習，實際動手操作。

6.反復練習，體驗涼糕工藝流程的奧妙。