楊家坪這家，開了10多年的涼糕，俘獲了無數重慶人！
炎炎夏日來臨總覺得食欲不振，無心吃飯就想吃點兒△消暑小食▽那快來一口冰冰涼涼的涼...
2020-10-16說到萬象城，你肯定不陌生，但說到楊家坪勞動二村，很多人都不知道。這個離謝家灣站只有800米左右的老居民區，一直悄悄地藏在萬象城的背后，盡管沒有萬象城的繁榮和，但卻擁有著獨特的美食美味與煙火氣息。
就是這樣一個隱秘而又充滿市井氣息的老街，成為了許多人尋覓美食的“寶藏地”，米線、豬蹄、涼糕……這些藏在巷子里的美味小吃，你一定得去吃一吃。
一碗米線開啟老街美食
吃米線前先喝一口湯
店名：回龍米線
品嘗特色：三鮮米線
價格：14元
線路：謝家灣站A號出入口出站，沿著謝家灣正街、國美支路、朝著民主村小區方向前行1.3公里，在楊家坪團結路與橫街交叉口東南200米左右就到達。
“我去吃過這家米線，它開在巷子里，生意好得很，聽說，還有人專門從其他區過去吃?！币晃慌笥堰@樣推薦。聽到這樣的評論，我立馬去到這里逛了逛。
從謝家灣站下車往著國美方向走去，繞進國美邊上的巷子，一直跟著導航在巷子里穿梭，大概走了1·3公里便到了。
店鋪不起眼，偏僻還很小，堂內看上去只有幾平方米，店外擺放著兩張長桌，可以容納10多人同時用餐，在屋子深處廚房里忙碌的老板一家，交談間滿滿都是人情味。
“老板，二兩三鮮米線”……點完餐不久，一碗熱騰騰的回龍三鮮米線上了桌，眼就把我驚呆了，明明點的二兩看上去足有三兩，入味的湯汁看上去特別有食欲，由其是里面加了大塊豬肝、大塊肉絲、大塊木耳、兩個鵪鶉蛋，讓入味的湯汁看上去特別有食欲。
我由其要說一下他們家的酸菜，都是老板親手炒的，為這碗面湯增加了不少鮮味，一上桌，我就忍不住喝了一口湯。老板說，要是喜歡吃辣的，也可以吃泡椒三鮮。
他們家的泡椒系列也很暢銷，一個小伙子一到店，頭也不抬，菜單也不看，拉起嗓子就喊：“二兩泡椒郡花”……如此看來，這位吃客也不是次品嘗他家的味道，看到他上桌的泡椒系列，我的口水都在喉嚨邊打轉。
老板告訴我，他們家已經開了10多年了，雖然藏在小巷子里不是很好找，但好多人專門都要來吃，一般情況下，2點就要關門休息，要到下午5點過才開門，所以， 想去品嘗的朋友一定不要錯過時間哦。
用油澆過的軟糯豬蹄
有種水煮肉片的清香
店名：家常蹄花
品嘗特色：香辣蹄花
價格：32元
線路：從回龍米線經過民主村小區、民主一村，走上500米左右就到。
同回龍米線一樣，家常蹄花店也不起眼，同樣也是藏在巷子里，只是它的店鋪有著兩個門面。
“老板，聽說你們家的香辣蹄花很有名哦，我來一份?！碑斘疫@樣一說，老板立馬謙虛起來：“我們主打菜還是家常菜?！?/span>
然而，老板的謙虛，并沒有遮蓋香辣蹄花的驚艷。當我點餐后，女老板從蹄花湯鍋里，漏出了蹄花肉，滿滿的一小盆，端進廚房，男老板起鍋燒油將翻滾起鍋，再在上面鋪上一層辣椒粉，將燒辣的油澆了上去，頓時，一股油辣子香氣迎面撲面。
這家2005年開店的老館子，香辣蹄花確實不得了。香它看起來不怎樣，吃起來卻很軟糯香辣，和那種正宗的水煮肉片的味道一樣，里面有著淀粉帶來的滑嫩和豬蹄提前熬制的香味，特別是里面壓盤底的青菜，入味爽口，看起辣，其實辣度還算適中，很適合下飯。
高溫烘烤兩三個小時
喝一口整個人暖和了
店名：冰糖烤梨
品嘗特色：冰糖川貝烤梨
價格：12元
線路：從家常蹄花前行30米左右就到，就在牛雜火鍋店對面。
聽說，川貝雪梨很好喝，之前我自己在家里也做過，可熬煮兩三個小時，感覺梨子還是不軟，自從來這里吃過“冰糖川貝烤梨”，我才次吃到熬得這么入味又軟的梨。
這家店，和上面推薦的美食都一樣，都是藏在巷子里的。只見店門口擺了一個熬制烤梨的小型機器，每一個圓形烤箱里都裝有好幾個杯子，里面放著熱騰騰的雪梨，配上紅棗枸杞等，組裝成了不同口味，如有冰糖川貝、山楂川貝、桂圓紅棗等，你需要哪種，老板都會給你拿哪種。盡管口味不同，但梨子都需要熬制兩三個小才會這么軟。
在這個大冬天里，能吃上一杯這樣原滋原味的雪梨，還是挺暖和的，比外面添加劑的奶茶要營養得多，不過，在我品嘗時感覺，冰糖川貝烤梨太甜了，下次換種口味再試試。
當濃稠紅糖撞見檸檬汁
一碗普通的涼糕變了味
店名：國林涼糕
品嘗特色：檸檬涼糕
價格：6塊
線路：從冰糖雪梨來到這里只有100多米，沿著國美支路走來就可以了。
我從小就喜歡吃涼糕，還記得小時候的夏天，總喜歡去找那位挑擔子叫賣的老爺爺，他家的涼糕軟糯，紅糖粘稠。
20幾年過去了，我感覺在主城吃不這樣到的涼糕，但來到這家國林涼糕，仿佛讓我找到了小時候的味道。勺子輕輕一碰，涼糕就隨著勺子的邊緣溜了進來，裹上盤里的紅糖，爽口得很，特別是店里特別添加的檸檬水，這樣的酸爽，與紅糖的甜味碰撞出很美味的火花，美中不足的是，紅糖水真的太少了，剛剛平了盤底，下次希望能夠多要點紅糖水。
如果你來這里品嘗涼糕，除了檸檬味，還可以試試郁金香、菠蘿、玉米等味道，不同的調味吃到的涼糕口感也不同。特別是大冬天，不要怕冷，因為實在是太好吃了。
都市熱報—廂遇記者 張月 攝影報道
主編：羅再芳
校審：周圓
